. Etanol a partir da cana-de-açúcar é o diferencia do Brasil nessa área. Mas tem novidade: pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) estudam uma nova fonte de produção de álcool combustível: a mandioca açucarada.
. Seria um fator a ser considerado no zoneamento agrícola e na exploração de potencialidades locais – tomo a liberdade de assinalar.
. Segundo os técnicos da Embrapa, a espécie da mandioca analisada pode apresentar, inclusive, uma vantagem em relação à cana: a mandioca possui açúcar em forma de glicose, enquanto o da cana é em forma de sacarose. O processo de fermentação da cana-de-açúcar é um pouco mais demorado.
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